Man hat wohl inzwischen herausgefunden woran der Bug liegt – und jetzt nicht lachen – der „Speichern und verlassen” Button unten rechts ist schuld. Tatsache.
Man empfiehlt, das Spiel nur per Home Button zu verlassen, wie wir das auf Android und Windows Phone schon seit jeher tun. Dann sollten die Aktionen weiterlaufen.
Ich persönlich empfehle zusätzlich noch, sehr häufig in die Cloud zu speichern, gerade nach Ansetzen langer Aktionen. Falls dann wider Erwarten doch wieder abgebrochen wurde, kann man das Spiel zurücksetzen und seine neuste Speicherung aus der Cloud laden.